南宁饭店装修布局设计 南宁饭店厨房设计要求

今天跟大家聊聊南宁饭店装修设计这回事，主要围绕大家比较关注的南宁饭店装修布局设计，南宁饭店厨房设计攻略来展开，饭店装修不仅要考虑到店铺的美观，还要考虑到用途的体验，所以饭店在装修设计的时候要仔细，现在顾客对于饭店的装修环境，就餐感受越来越重视，所以要想装修出一个自己满意顾客满意的饭店，一定要多了解一些装修攻略，我们一起来看看吧。

一、南宁饭店装修布局设计

饭店内部装修注意事项，怎么样的饭店装修设计才符合顾客的口味呢？现在顾客对饭店的装饰效果越来越注重，不单单里面的饭菜好吃那么简单，还需要符合客户的审美要求顾客才会为此买单，那么怎么样的设计会给饭店带来客源呢？

1、饭店的主要客源人群定位：开饭店前调查店铺周边主要人群需要的装修类型是否符合需求，例如在商业街人群所需的装修样式是比较大众化的，而靠近校区的装修风格以偏时尚新潮为主，通过分析顾客需求设计相应的店铺样式能提高相应人群的客流量。

2、定位好主要人群后就要预计所开饭店大小了，在不考虑预计最低人数的情况下，以客流量为主，设计店铺高峰期最大客流量预计所能容纳多少客户，客户最大等候时间要多久，都要在考虑范围之内，过大的店铺在客流量较少时会显得过于空旷，太小的店铺在客流量高峰时期会造成拥堵，会流失部分客户。

3、餐区的划分：比较合理的方案是一个主餐饮大厅区域，主区域适合喜欢热闹的食客，根据饭店大小设置1~3个小分区和几间比较安静环境的包厢，需要注重安静与隐私的客户可以在小厅中设计隔断对餐桌之间进行隔离，保证客人隐私有所保证，餐桌的位置要足够大小，可以让顾客适当活动和伸展尽量避免邻座磕碰造成伤害或者争吵的情况。

4、饭店通道设计也是和重要的一点，通道既可以控制客流量的大小和速度，又能进行桌与桌的隔离保护隐私，通道大小取决于相应的客流量大小和店主预期达到的店面效果，能保证最高客流量时客人能排队半小时内能进餐是最佳设置。

二、南宁饭店厨房设计

饭店装修一般很注重吃饭的风格以及装修事项，但是对于后厨的设计却没有那么高的要求，但是基本的装修要求还是要有的，今天就来说一下饭店厨房装修要求以及装修注意事项，希望大家喜欢。

1、装修厨房的时候通风一定要做好，因为厨房油烟大，有油烟机也不能保证能彻底抽油烟的，通风性是非常重要的，饭店厨房装修地面也别忽视了，为了安全保障瓷砖切忌要买防滑的。

2、其实饭店厨房装修要求对于厨房的灯光我也是有话要说的，灯管一定不要过分花哨，实用才是硬道理，案板上最好能配有明亮的灯光，灯光对于切菜或雕花时就起到重要的作用了，有明亮的灯光才能做出更卫生更好看的菜肴来。

3、厨房案台在材质也是要注意的，饭店厨房装修材质不需要像家里的那么细致，我们主要是要考虑实用这方面的问题。案台材质用不锈钢是最好的，卫生打扫方便又坚固。在买油烟机时要买功率大的，清除油烟才会更彻底的。

三、南宁饭店厨房设计要求

1、位置合理，最好是和饭店相邻，才能确保上菜速度;

2、墙面满铺瓷砖，铺地面一定要用防滑材料满铺地面，有地槽，有吊顶;

3、冷菜间、面点间要独立分隔，保证有足够的冷气设备;

4、粗加工间与其它操作间要隔离开来，各操作间温度适宜;

5、一琮要有冷藏、冷冻的电器设施;

6、洗碗间位置要布置得合理;

7、有专门放置临时垃圾的设施，同时要保持其封闭;

8、厨房与饭店之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开，有自动闭合的弹簧门;

9、切记要采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施;

10、冷菜间温度符合食品卫生标准，里面要设有空气消毒设施。

南宁装修小编总结：对于本次内容分享南宁饭店装修布局设计 南宁饭店厨房设计要求就跟大家整理到这里了，饭店内部工装装修的注意事项与方案可以参考以上内容，在装修时需要认真考虑如何设计才能最大程度的满足需求，南宁饭店设计师将考虑一套最适合最具成本效益的解决方案了解更多可点击在线咨询。

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